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Receta del CHEF TÀFOL.
PATATAS BRAVAS.
Lavar, pelar, cortar a dados groseros (alguno de ellos, simpático :).
Pochar a fuego lento.
Cuando están blandas, retiramos, subimos la temperatura del aceite y, las doramos.
Retiramos del fuego, añadimos sal y tabasco al gusto.
Dejamos atemperar.
Mezclamos con ajoaceite y, espolvoreamos con pimentón de la vera dulce.
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